BT Cuisine
BT Hôtellerie
CAP Pâtisserie
Aide Soignante
# L'excellence valorisée
BT Cuisine
Objectif général :
Se familiariser avec l’éthique professionnelle, le laboratoire de cuisine
Connaître les équipements et outillages en cuisine.
Se familiariser aux techniques et méthodes de confection, fabrication et présentation de menus :
● Les entrées ● Les plats de résistance ● Les desserts
Niveau minimum : la classe de 3ème ;
Durée de la formation : 3 ans
Âge : de 15 à 25 ans
Conditions d’accès :
- test d’entrée,
- entretien avec l’élève et avec les parents,
- Visite médicale.
Les débouchées :
cuisinier,
gérant de restaurant,
poursuivre les études en BTS.
# L'excellence valorisée
BT Hôtellerie
Niveau minimum : la classe de 3 ème ;
Durée de la formation : 3 ans
Âge : de 15 à 25 ans
Conditions d’accès :
test d’entrée,
entretien avec l’élève et avec les parents,
Visite médicale.
Les débouchés :
Barman
Gouvernante
Maître d’hôtel
Réceptionniste
Ou poursuivre les études en BTS
Objectif général :
Participer au service de table et au service des vins et connaître les techniques du métier d’employé de restaurant.
Exécuter les travaux de réception
Accueillir le client,
Tenir des documents réglementaires,
Tenir la main courante d’hôtel
Assurer le rôle de concierge.
# Formée en seulement 3 mois
Ou optez pour une formation en 3 mois ?
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# L'excellence valorisée
CAP Pâtisserie
Objectif général :
Se familiariser avec l’éthique professionnelle, le laboratoire de pâtisserie ;
Connaître les équipements, outillages en pâtisserie ;
Maîtriser toutes les pâtes de base et leurs dérivées.
Niveau minimum : la classe de 5ème ;
Durée de la formation : 2 ans
Âge : de 15 à 25 ans
Conditions d’accès :
- test d’entrée,
- entretien avec l’élève et avec les parents,
- Visite médicale.
Les débouchées :
- Pâtissier
- Travailler à son propre compte
- Poursuivre les études en BT Cuisine
# L'excellence valorisée
Aide Soignante
Niveau minimum : la classe de 3 ème ;
Durée de la formation : 1 an
Âge : de 15 à 25 ans
Conditions d’accès :
test d’entrée,
entretien avec l’élève et avec les parents,
Visite médicale.
Les débouchés :
- Aide-soignante dans les cliniques, les centres hospitaliers et à domicile;
- Possibilité de passer le concours de la fonction publique.
Objectif général :
- Assister l’infirmière qui lui délègue des soins,
- Identifier, à son niveau, les besoins des patients
- Prendre des initiatives en situant son action et ses limites en se référant toujours à l’infirmière
